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由于现代生活节奏加快，日常生活单调而紧张，人们在工作日里的生活越来越程式化，终日奔忙于工作及基本生活需求之间，许多哪怕是极简单的额外活动对大多数人来说都难得为之。因此，各种各样看似平常的事都变成了十分有趣的娱乐活动。在当代社会中我们发现，娱乐活动的范围越来越广，它涉及到歌、舞、游戏，还涉及到保健、医疗、形体、美化，甚至一些过去的劳作活动也成了娱乐。有消息报道，德国人最新潮的娱乐度假方式是到乡村去参加各种繁重的体力劳动，充当义务的农场工人，过上几天真正的农家生活，在原始的劳作中忘记城市的喧嚣与烦躁，再精力充沛地返回到工作岗位上去。据统计，1994年便有400万德国人这样度过了他们难忘的假期。

      当一项普通的运动或活动演变成一项真正的娱乐活动时，我们会发现其活动方式及活动规则都会发生或多或少的变化，即对设备设施要求更为考究。更为舒适甚至豪华，而活动方式和规则上趋于降低难度和运动强度，更具随意性和广泛的适应性。这就是我们在研究和经营娱乐活动时不能忽视的娱乐活动的又一特点，即享乐性的特点。作为娱乐活动，保健不再是单纯的锻炼和保养，疗效娱乐活动也不是单纯的治病，劳作更不是原来作为生存手段那种意义的劳作，它们都无一例外地进行了加入享乐性质的改良，使娱乐者从中得到的首先是乐趣，其次才是功效。这种改良包括两个方面：一是活动方法及规划尽量简单化。由于娱乐者不是从事某项活动的专业人员，过于复杂的活动技术和过于严格的规则要求会使他们感到难度太大而降低了娱乐的兴趣。任何一项活动要变成娱乐活动都首先要使该活动对大多数普通人来说容易做，如娱乐性的保龄球馆为娱乐者提供的球是中心平稳、容易抓握的娱乐用球，球道口的犯规扫描器通常也是关闭的，儿童保龄球甚至还在球道两侧的凹槽中斜立挡板以保证每个人都“弹无虚发”。这是娱乐活动享乐性的重要表现。二是设备设施的舒适化。娱乐者在娱乐场所中的首要需求是快乐享受，因此，任何活动在成为娱乐活动时，其相应的设施设备就必须进行改良，使其更安全，更卫生，更舒适，甚至在外观上使人感到更愉悦。如桑拿浴中的浴池就与普通浴池大不相同，加入冲力按摩和舒适的体位设计，使浸浴成为享受。

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        随着经济的快速发展，我国餐饮娱乐业发展迅猛，日新月异，各种风味特色，各种经营形式，各种组织结构的餐饮娱乐企业星罗棋布，但“竞争激烈，生意难作”也成了餐饮娱乐业的“流行病”。

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