新茶饮千亿级市场,如何能站上金字塔顶尖?

admin 阅读:3867 2019-07-04 16:50:06 评论:0

在行内人士看来,新茶饮已经进入了它的“三高”期,拥有高进场率、高关注率以及高增长量,这个千亿级的市场,有品牌玩得风生水起,也有各种山寨出现,一个个被淘汰掉。
毫无疑问,这是一个引人注目的战场。很多新进场者都想着瓜分喜茶、鹿角巷、奈雪的市场份额,所以盲目地模仿甚至是复制,却没有去重视产品研发的重要性。
 
想要站上金字塔顶尖,首先要具备的基础条件是产品,其次是创意营销,借势而行。下面详细来讲述一下,这三方面怎样展开。


1.开创新品类
现在市场上流行的无非就是鲜果茶、奶盖茶、脏脏茶,基本每一家饮品店都有,大家都在竞争,况且口味也雷同,消费者影响深刻的,仍旧是开创先河的那些品牌。比如说起奶盖茶,大家会第一时间想起喜茶;说起脏脏茶,会想起鹿角巷;说白了就是先入为主,消费者容易产生这样的想法。
 
比如今年大体上是追求健康的果茶,超级奶爸奶茶,遵循这个大流的基础上,融合自有的原料,加入茉莉花茶、柠檬,形成独特口味的水果茶。


超级奶爸奶茶


2.保持创新的脚步
可能很多人在想,一直被模仿的网红茶饮店为何没有被其他店给比下去。那是因为每次有模仿山寨店和产品出现,这些奶茶品牌店就会研发新的产品,他们一直在创新,所以不会被超越。


新茶饮市场现在主力军是千禧一代,他们对健康有自己的认识,同时也喜欢喝各种奶茶和水果茶。各个饮品店的定价在12—30元之间,哪怕是普通的学生党,也可以支付得起。如只是一味模仿,不研发自主产品,那么是走不长久的。
 
到底创新要怎样做呢?首先可以在原料上面下功夫,现在普遍使用四季春、乌龙茶、伯爵红茶居多,他们的口感和中国茶叶不同,所以在原料上面能做到创新。其次是要在包装上面创新,外包装设计和文案上面都有下功夫。


3.整合资源营销
市场千变万化,创新是保持产品生命力的条件之一,最重要的还是推动营销。整合资源就像是借势而行,当下和茶饮能结合起来的是轻食。奈雪做的是欧包,其实还有一些轻食物可以进行搭配。


超级奶爸奶茶


在做营销的时候,除了茶饮+轻食,最好就是加入生活理念。比如欧洲进口花果茶,卖的不仅是产品,也是理念,倡导自由、小资和悠闲的生活。很多产品真正卖的都是理念,就看这个理念能不能戳中消费群体的内心。比如答案茶,利用的就是好奇心,一个问题一个答案,靠着这种营销方式大火。
 
还有曾经火过的丧茶,卖的就是反鸡汤生活理念。在这个年轻人主导的市场,“标新立异”并不难,难的是找准切入点。所以在进场之前,做一番详细的调查是必不可少的。
 
自创品牌在夹缝中难以生成,选择优质的奶茶加盟品牌十分重要。今天为大家介绍一个茶饮品牌:超级奶爸奶茶。
超级奶爸奶茶品牌创立于2010年,品牌源自于台湾,至今已有了1500家门店。餐饮的故土,浪漫的午后,丰收了爱情果实,也孕育了新茶饮模式——超级奶爸。
 
回到大陆后,创始人将传统茶饮植入了全新概念,致力打造两岸品牌文化,将传统奶茶升级锋味,严选健康食材,以高颜值、高品质茶饮新模式。品牌以饮品+小食、炸鸡的复合模式,深受欢迎。
 
携手两岸顶级原创空间设计,以大空间将时尚进行到底、构建年轻人下午茶的聚会胜地。文艺且小资的休闲氛围,打造年轻人的时尚客厅。


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